GLASWERK

BORRELWERK

lekker laat lunchen / uitgebreid borrelen (tot 17u)
XL plank antipasti voor 2 (of meer) 25,00


de hele dag te bestellen:
oesters fines de claires 6 st. 15,00
brood met tapenade en hummus 4,50
risottokroketten met kruidendip 3 st. 6,00 / 4 st. 8,00
charcuterie van Luca, vers van 't mes 10,50
antipasti voor twee 20,00 / voor drie 27,50
sardines 'Ortiz' uit blik met brood 7,00
bonito 'Ortiz' uit blik met brood 7,00
potje gemarineerde olijven 4,50
vacherin mont d'or uit de oven met crudités (30 min) 23,00
Kwekkeboom bitterballen 6 st. 5,50

KLEIN WERK

bisque van strandkrabben, rouille & croutons 7,00
carpaccio van octopus met roseval aardappelsalade 12,50
gebakken zeeduivellever met witlof en salsa verde 8,50
tagliata di manzo; dun gesneden rundvlees met rucola en parmezaan 10,00
terrine van biet met geitenkaascrème en groene appel 8,00
blini's met geschroeide makreel, crème fraîche, haringkaviaar, paprikaketchup 11,00
geroosterde aubergine met tahini, granaatappel, hazelnoot en munt 8,50

GROOT WERK

pappardelle met 'ragù' van everzwijn 16,50
zacht gegaarde kalfssukade met marsalasaus en andijvie 21,00
longhaas met truffelpurée, duxelles en panchetta 18,00
vis van de dag met geroosterde wortel en zwarte knoflook 18,00
zeeduivel met prei, schorseneer en vadouvanolie 20,00
gepofte aardpeer, pastinaak, groene peper en olijf 16,00
rustico siciliano met paprikasalade en pittige cherrytomaat 15,50

Voor erbij :

Roel's frieten 3,50
geroosterde bietensalade 4,50
romainesla met kruidendressing 3,50

ZOET WERK

kazen van Wendy 10,50
appelbramencrumble met mascarpone-ijs 6,00
poire Belle Hélène 7,00
crème brûlée 5,50
’’de ijsbollen van Sam’’ 1,75 per bol