










WILDMENU – ZONDAG IN 7 GLAZEN
Zondag 29 november, we doen het zowel als lunch als diner! We serveren een heerlijk wildmenu met toffe gerechten in 4 rondes, om te delen. Daarbij kunnen we je ook verrassen met een proeverij van 7 bijpassende (proef)glazen wijn, uitkozen door Tim.
We serveren beperkt à la carte deze dag. 4-gangen om te delen – 49,50 p.p / 7 (proef)glazen (wild)wijnen – 34,50 p.p.
Antipasti
gravlax van hert met labneh, krokante sjalot en rozenbottelgel / coppa van wild zwijn / kroketje met fazant en roquefort
–
terrine de campagne van haas, balsamico-uienchutney en kruidensla
–
gestoofde fazant met gnocchi, gepofte ui, Toscaanse boerenkool, pancetta
–
gebraden wildzwijnrug met bagna cauda, koolraap en portobello
Bij ons zit het glas altijd half vol!
7 dagen per week staan we voor jullie klaar. Vanaf 12:00 uur tot…sluit.
Lunch, borrel of diner: we hebben er altijd zin in!
Reserveren is tegenwoordig helemaal in (en kan op deze pagina), maar ook aan de gezellige eetbar of op het terras (voor de spontane inloop) is met wat goede wil vaak een plekje te bemachtigen.
Wat je ook komt doen, een snelle bak koffie, een lange lunch, potje bier, goed glas wijn of fijn diner: we staan dagelijks voor jullie klaar, van 12.00 tot sluit.
Onze vaste gasten weten het al langer: we geven niet alleen al sinds 2017 met ons eerste bedrijfje Firma Druivensuiker wijncursussen, we trekken ook graag bij GLASWERK een flesje voor jullie open.
De kaart per glas wisselt regelmatig, maar ook de ‘gesloten’ kaart telt inmiddels meer dan 120 wijnen…

